Yılbaşına kısa mühlet kala tezgahlardaki yerini alan kokina çiçeği, vatandaşlardan ağır talep görüyor. Çiçekçi esnafı, talih ve rahmet getirdiğine inanılan kokina çiçeği için hazırlıklara başladı.
1 yıl boyunca kurutmadan saklanıldığında konut sahibi olunacağına inanılan kokina çiçeği, iki çiçeğin birleşmesiyle ortaya çıkıyor. Yeşil kokina yaprakları ortasına ‘silcan‘ isimli kızıl bir meyvenin bağlanması ile oluşturulan kokina, memnunluk, huzur ve talih ile özdeşleşmiş bir bitki olarak biliniyor. Kökeni Güney Avrupa’ya uzanan bu çiçek, halk ortasında ‘yılbaşı çiçeği‘ olarak da biliniyor.
‘ASLINDA KENDİ ÇİÇEĞİ DEĞİL’
Kokinanın yılbaşına özel bir çiçek haline geldiğini belirten İzmir Çiçekçiler Esnaf Odası Başkanı Kazım Kış, “Ormanda yetişen dikenli bir bitkinin üzerine kırmızı tomurcuklar bağlanıyor. Aslında kendi çiçeği değil. Sonradan üzerine iplerle bağlanıyor. 5-6 tane bağlayarak toptan satılıyor. İnanışa nazaran bir yıl içerisinde çiçekleri solmazsa konut, otomobil, çocuk ne umut ediyorsanız; o dileğiniz yerine geliyor. Tertiplerde, süslemelerde, aklınıza her gelebilecek yerde kokinaları kullanıyoruz. Kokina, toplumsal medya ile ön plana çıktı. Evvelden çok talep olmuyordu. Yılbaşı yaklaşıyor. Bu vakit içerisinde daima kokina satıyoruz, çok bir talep var” diye konuştu.
‘BASİT GÖZÜKÜYOR FAKAT ÖNEMLİ EMEK VAR’
Kokinaların tek imalat yerinin İstanbul olduğunu söyleyen Kış, “Kamyonlarla, TIR’larla Türkiye’nin her yerine dağıtımı yapılıyor. İstanbul’da Roman vatandaşlarımıza yaptırıyorlar. Pazarlamasında bir iki kişinin haricinde kimse yok. Onlar yapıyor, toptan satıyorlar. Bizler de alıyoruz. Uğraşması, yapması o kadar güç ki yapılırken izlemiştim. İnsanların elleri delik deşik oluyor. Nitekim imali, bu hale getirilmesi çok güç. Kolay üzere gözüküyor lakin önemli bir emek var. Çok kısa bir mühlet zarfında bu işi yapıyorlar. Aralık’ın 10’unda başlıyor; yılbaşına kadar sürüyor. Aralık ayının sonlarına gerçek azalmaya başlıyor. O vakit da fiyatlar 2 katına çıkıyor. Kokina demetinin fiyatı, 150-200 lira ortasında değişiyor. Fiyatlar geçen yılla birebir. Talep yıl sonuna hakikat daha da artıyor” tabirlerini kullandı.
KOKİNA ÇİÇEĞİNİN EFSANESİ
Antalya Çiçekçiler Esnaf Odası Başkanı İsmail Bakaç da halk ortasında yayılan efsanesi ile satışların arttığını, bu bahiste medyanın da tesiri olduğunu aktardı. Kokinanın kökeni hakkında bilgi veren Lider Bakaç, “Kokina, Yunan kökenli bir sözdür ve kırmızı manasına gelir. Ana yetişme bölgesi Güney Avrupa olan bu bitki, tek bir tipten oluşmaz. İki çiçeğin birleşmesiyle meydana gelir. Kırmızı meyveleri ‘silcan’ dediğimiz bir bitkiden gelir. Beşerler, kokinayı genelde yılbaşında alır; birbirlerine armağan eder. İkram etmenin hedefi ise memnunluk ve baht getirmesidir. Şayet kokinayı 1 yıl boyunca kurutmadan meskeninizde saklarsanız, gelecek yıl mesken sahibi olacağınıza dair bir inanış var. Gerçekliği bilinmez lakin beşerler buna inanmayı seviyor. Bu yüzden her yılbaşında kokina meskenlerde yerini alır” dedi.
‘TALEP ARTTIKÇA FİYAT DA YÜKSELİYOR’
Kokina satışlarının bu yıl 1 hafta erken başladığını belirten Bakaç, talebin her geçen yıl arttığını söyledi. Bakaç, “Geçmişte 7 ila 8 bin kol satış yapıyorduk. Bu yıl 10 bin kolu rahatlıkla bulacağımızı düşünüyoruz. Geçen yıl kokina fiyatı 200 lira civarındaydı, bu yılsa 250, 300 lira ortasında değişiyor. Talep arttıkça fiyat da yükseliyor. Hatta şimdiden 350 lira bandına çıkan fiyatlar var. Bilhassa son 3 yıldır kokina inanılmaz ilgi görüyor. Daha evvel bu kadar satışımız olmuyordu. Medyanın bu çiçeği tanıtması, satışların artmasında büyük etken oldu” diye konuştu.
‘FAZLA BAKIM GEREKTİRMEZ’
Bakaç, kokinanın satışının sadece yılbaşına has olduğunun altını çizerek, “Kokina yalnızca yılbaşında talep görür. Satışlarımız genelde yılbaşından 1 hafta evvel hızlanır ve yılbaşından birkaç gün sonra sona erer. Yılın öbür periyotlarında ise kokina pek istenmez. Olağanda yılbaşına yakın taleplerimiz artar lakin bu sene talep erken başladı. Yılbaşı yaklaştıkça talep de artıyor” dedi. Kokina çiçeğinin sağlam bir bitki olduğunu söyleyen Bakaç, “Kokina dikenli bir bitkidir ve fazla bakım gerektirmez. Tek yapmanız gereken; çiçeği, su dolu bir kaba koymak ve aydınlık bir ortamda tutmaktır. Diğer bir süreç yapmanıza gerek yoktur. Zira kokina kolay bozulmayan bir çalı türüdür” tabirlerini kullandı.
